亚盈体育官网入口网站唱响“一二三四歌” 打好伙食组合拳

　　亚盈体育官网入口网站唱响“一二三四歌” 打好伙食组合拳“一二三四一二三四像首歌，绿色军营绿色军营教会我。”这首《一二三四歌》战友们都耳熟能详，那么大家听说过伙食工作的“一二三四歌”吗？某单位就是通过抓实四项工作，不断提升伙食保障水平，赢得了大家的“点赞”。下面，让我们走进

　　“一个会”即“经济会”。按照“基层至上，士兵第一”的原则，该营每周组织司务长、炊事班长和官兵代表参加经济会。通过充分讨论超支与否、菜量多少、口味轻重等问题，使炊事员能够第一时间收集官兵的意见建议，并有针对性地进行调整亚盈体育官方app下载V安卓版。

　　“两张表”即《伙食调查问卷》和《菜品反馈表》。在菜谱的制定上，每周下发《伙食调查问卷》，通过让官兵自己“点菜”提高菜谱满意度。每周末再下发《菜品反馈表》收集制作方面的意见，对评价好的菜品加大“上桌频率”，口碑一般的重新研究做法，普遍不爱吃的拉入“黑名单”。

　　“三原则”即讲究营养、质量、调剂。始终按照“早餐重营养，午餐重质量，晚餐重调剂”的原则精心准备一日三餐：早餐以牛奶、鸡蛋等高蛋白食品为主，从一日之初就保证充足的能量摄入，让官兵吃出营养、吃出健康；午餐以牛肉、羊排、红烧肉等口感好的荤菜为主，让官兵吃得满意、吃得舒心；晚餐注重主食调剂，突出天津包子、重庆小面、扬州炒饭、陕西油泼面等地方小吃，品种丰富、美味可口，让官兵吃到家乡菜，吃出“妈妈味”。

　　“四大员”即经济组成员、炊事员、厨房值班员、风气监督员。经济组成员每周召开会议，确保食谱制定之初就科学合理，紧贴官兵实际需求。

　　“好的炊事员顶半个指导员”，通过“请进来”和“走出去”等方法，定期组织炊事培训比武，不断提升炊事员烹调水平，使“大锅菜”吃出“小锅炒”的味道。

　　该营党委认为，“良好的伙食保障是催生战斗力的基础”。该营将继续唱响伙食保障的“一二三四歌”，确保伙食“到胃”又“到味”，进而为备战打赢的“到位”起到有力推动作用。